有沒(méi)有專(zhuān)門(mén)用來(lái)儲(chǔ)存液氮的物體?當(dāng)然有，液氮罐就是一個(gè)專(zhuān)門(mén)用來(lái)儲(chǔ)存液氮的儲(chǔ)存罐,。液氮罐通常在室內(nèi)放置,，不適合遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。液氮是一種無(wú)色,、無(wú)味,、低粘度的透明液體，它的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,。

查特杜瓦瓶

液氮在常壓下的沸點(diǎn)是-195.8℃,，當(dāng)它與被凍食品相接觸時(shí)，能吸收的蒸發(fā)潛熱為198.9kJ/kg;再讓氮蒸氣升溫至-20℃,，平均比熱以1.047kJ/(kg?K)計(jì),，則能吸收184.1kJ/kg。

這兩項(xiàng)合計(jì)為383.0kJ/kg,，是一種理想的制冷劑,。在50年代，美國(guó)就開(kāi)始了液氮在速凍食品行業(yè)的研究,，直到1960年開(kāi)始就正是用于速凍食品行業(yè),，從1964年開(kāi)始在生產(chǎn)上迅速進(jìn)行推廣，如今,，液氮使用范圍更加廣泛,，為了方便使用，液氮罐的生產(chǎn)也有了不同的要求,，出現(xiàn)了不同的型號(hào),，系列  查特杜瓦瓶