有沒有專門用來儲存液氮的物體?當然有,，液氮罐就是一個專門用來儲存液氮的儲存罐。液氮罐通常在室內(nèi)放置,，不適合遠距離運輸,。液氮是一種無色,、無味、低粘度的透明液體,，它的化學性質(zhì)穩(wěn)定,。

查特杜瓦瓶

液氮在常壓下的沸點是-195.8℃，當它與被凍食品相接觸時,，能吸收的蒸發(fā)潛熱為198.9kJ/kg;再讓氮蒸氣升溫至-20℃,，平均比熱以1.047kJ/(kg?K)計，則能吸收184.1kJ/kg,。

這兩項合計為383.0kJ/kg,，是一種理想的制冷劑。在50年代,，美國就開始了液氮在速凍食品行業(yè)的研究,，直到1960年開始就正是用于速凍食品行業(yè)，從1964年開始在生產(chǎn)上迅速進行推廣,，如今,，液氮使用范圍更加廣泛，為了方便使用,，液氮罐的生產(chǎn)也有了不同的要求,，出現(xiàn)了不同的型號，系列  查特杜瓦瓶